：1颗
成
波或荷包。「喔！
溜溜！」「啾！啾！声音回来了！」「一般的茶不够
。」芝纬摇摇
，「牠们是石嗓
，需要油一
的东西。」葱
或香菜：适量。「嗯。蓝染的
是的，茶油是的，连石被油薰过之後也是的。」芝纬m0了m0自己的
咙，「
觉在这里待了一个晚上，我的那些急躁都被抚平了。」小威看了看四周，又看了看芝纬。
煮面：
後放
面线。手工面线通常带有咸味，所以量要多，才能洗去多余的盐分。煮约1-2分钟，浮起即可。两人拖着行李，
上带着淡淡的苦茶油香，准备前往下一站——大溪。作法：
「怎麽了？」
她将沾满茶油的手掌，轻轻地靠近
上那只正在咳嗽的喜鹊。4.5【互动】茶油的滋
两人跑到庙旁的特产店，买了一小瓶金h透亮的苦茶油。
1
蒜
：2
，切碎或磨成泥。「威。」芝纬回
看了一
那座充满鸟鸣灵魂层面的庙宇。十分钟後，整个大殿在芝纬的耳里，变成了一场悦耳的
响乐。「啾啾啾！谢谢小姑娘！」「这油真香！b
还好喝！」酱油膏：1大匙。
「牠们喝饱了吗？」
。」
回到大殿，芝纬找了个没人的角落避免被庙公骂。她打开瓶盖，倒了一
茶油在掌心，然後双手合十，轻轻搓r0u。「不是人，是鸟。」
1
菜名：【h金
泽?苦茶油拌手工面线】「对，买一小瓶就好。」
小威牵起她的手，「那就带着这份滋
，去面对大溪的风吧。」「牠们
咙乾。」芝纬指着，「昨晚风太大，牠们渴了。牠们在咳嗽。」「我觉得三峡的味
，是。」为了让这份滋
延续到未来的日，芝纬决定把这简单却充满力量的料理记下来。「
？」
材：小威站在一旁，看着芝纬像个傻瓜一样对着
挥手，但他里满是
溺。「听说那里的豆g是黑sE的？」
但因为是石
的，牠们最怕的就是「乾」。经过一整晚寒风的
袭，这些石鸟们此刻都觉得咙乾涩，发不
好听的叫声，只能发像石
一样的沙哑声。旁边的白鹭、画眉闻到了味
，也纷纷凑过来。「我也要！我也要！」那GU油
的香气像甘一样，
了牠乾涩的石咙。拌匀：将煮好的面线捞起，稍微沥乾带
煮面没关系，b较好拌，直接放碗中。趁
快速搅拌，让茶油遇挥发
果香气。手工白面线：2束要选那
耐煮、不会糊的。材故事：苦茶油是台湾特有的好油，有顾胃、肺的效果。这料理象徵着「呵护」，用金hsE的油脂保护Ai人的胃，就像小威保护芝纬一样。「x1——」
「这是有茶树JiNg华的油喔。」芝纬轻声说，「很
的，喝一
就不咳了。」「咳咳……咳咳……」「叽叽！
咙好乾啊！」「昨天晚上的风太利了，刮得我嗓都哑了！」「啾啾！李梅树把我刻得嘴
张这麽大，风一直
来，渴Si我啦！」两人转
，背对着yAn光，影投S在老街的石板路上。在那长长的影里，似乎有一群看不见的石鸟，正盘旋在他们
，叽叽喳喳地为这对情侣送行。喜鹊JiNg灵开心地振了振翅膀掉落了一些灰尘，发
了一声清脆悦耳的啼叫。用指南：趁吃。先闻香，受那GU来自山林的气息。戳破h，让Ye与茶油混合，大x1面线。吃完後，你会觉得嘴
油，胃里
洋洋的。告诉自己：无论外面的风多乾，都要记得给自己一滋。芝纬走到那
「百鸟朝梅」前，假装是在抚m0石雕其实这在庙里是被允许的，因为石本来就是给人欣赏的，只要不破坏。「嗯，嗓
都开了，现在在唱声乐呢。」芝纬笑着了手上的油，「牠们说，祝我们旅途顺风，像鸟一样自由。」「渴了？那……请牠们喝茶？」小威指了指自己保温瓶里刚刚装的碧螺
，「还是要喝？」「威，我们去买一瓶苦茶油。」
芝纬想起了刚刚吃的那碗茶油面线。那金hsE的油，
顺、滋，还带着山林的香气。这些**「石鸟JiNg灵」**虽然
T被禁锢在石里，但灵魂却是鲜活的。因为刻得太传神，石有了灵X。芝纬耐心地绕着
，将掌心的香气分享给每一只鸟。4.7【Ai的
谱】h金茶油拌面线在灵视的世界里，那只石喜鹊伸长了脖
，用力地x1了一那金hsE的香气。掌心的温度将茶油的香气激发
来。那是一温的、油的果香。「吵？」小威环顾四周，庙里只有几个扫地的阿姨，非常安静。
「哈？现在？」
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彩小说】调酱：在碗底放
蒜末、酱油膏，以及最重要的苦茶油。「对，那是另一
味，是焦糖与时间的味。」「牠们怎麽了？」小威看着芝纬担忧的
神。组合：放上
波，撒上葱。正中央那
上，一只石喜鹊正痛苦地咳嗽着：「咳……谁有……我要喝……」4.6【离别】带着茶香上路
在芝纬的耳里，这座安静的石雕殿堂，此刻正像是一个
大的鸟园。当然，她没有直接把油抹上去那会破坏古蹟，她是用**「气」**。她将手掌停在离石鸟一公分的地方，让那GU温
的茶油香气，顺着气
飘石鸟的嘴里。煮
：顺便在里打一颗，煮成h半熟的波。接近中午，三峡的雾气完全散去，yAn光洒在红砖老街上。
苦茶油：2大匙这是灵魂，不能用沙拉油代替。