材：

「谁？」小威看着空的阶梯。

「请祢吃。」

糯米粉：300g。

鼠麴草或艾草粉：适量，煮剁碎。

「大哥Ani-ki，辛苦了。」芝纬在他经过时，轻声说，「戏院到了，您可以卸货了。今天的电影很好看喔。」

JiNg灵吃完，了嘴，看着芝纬。

苦力鬼愣了一下。他抬起，迷茫的睛看着上方。

「好香的草味……」JiNg灵x1了x1鼻。

些老东西、老灵魂特别有应。原来是家学渊源。」

材故事：用鼠麴草或艾草的香气代表九份的山野，用糯米的黏X代表两人的情，越嚼越香，分不开。

「借过一下。」

7.6【神的故事】茶楼里的JiNg灵

九份山城，早期没有公路，所有的资全靠人力走这条竖崎路扛上来。

「明天去金瓜石。」小威搂着她，「去把阿公的故事找回来。」

「嗯。」芝纬闭上，嘴里还留着草仔粿的清香，「还好有你陪我来。」

他的肩膀上扛着一扁担，前後挂着两个沉重的木箱，箱上写着「昇平座」昇平戏院的旧称。他的肤黝黑，汗混着雨过他满是煤灰的脸。

他着气，每走一步，木箱就发沉重的嘎吱声。

菜名：【雾中绿宝石?手作鼠麴草仔粿】

r0u：将粉类混合，加鼠麴草泥、糖和，r0u成不黏手的绿sE面团。这需要力气，可以给家里的「苦力」男朋友来。

「他在书里。」JiNg灵指了指金瓜石的方向，「他在那边等很久了，一直在等一个看得懂那些字的人回去。」

夜了，九份的雾气将山城包裹得严严实实。两人窝在被窝里，听着窗外的风声。

内馅咸：萝卜丝乾菜脯米、虾米、绞r0U、红葱、白胡椒粉大量。

「也许吧。」芝纬m0了m0背包上挂着的哨，「但我总觉得，阿公有些东西留在这里没带走。这次来，我想去看看。」

天sE渐暗，游客大多挤在茶楼里喝茶。竖崎路的阶梯上，行人变少了。

就在这时，芝纬拉着小威往路边靠。

这位苦力生前可能是过劳Si。他的灵魂被困在这条无止尽的阶梯上。他一直在爬，觉得这条路永远走不到尽。

他长长地吐了一气，肩膀一松，扁担落。他对着芝纬了一个憨厚的笑容，化作一阵白雾消散。

7.5【鬼的故事】永远走不到的苦力

7.7【Ai的谱】草香与糯米

粽叶或月桃叶：垫底用。

JiNg灵开心地抱住那块绿sE的，咬了一。

「嗯！是阿兰那家的！懂吃！」

炒馅：这是灵魂。萝卜丝乾要先泡去咸，挤乾。油锅爆香红葱和虾米，下绞r0U炒散，最後放萝卜丝乾，加大量的白胡椒粉和酱油调味。要炒得乾香油亮。

晚上，他们没有选择住在吵杂的老街，而是订了一间位於轻便路尾端、安静的民宿。

说完，JiNg灵钻茶壶里不见了。

在民宿的yAn台上，可以看见九份的夜景和远澳渔港的灯火。

「到了……？」

蒸煮：放在叶上，蒸笼中火蒸15-20分钟。中途要开盖一次放气，才不会塌掉。

「呼……呼……这批电影胶卷要赶快送到……」

「有个辛苦的大哥要上来。」

「啊……真的到了……」

为了纪念这一天，以及这颗让两人都到幸福的绿sE团，芝纬想了一谱。

原本无止尽的阶梯，突然现了昇平戏院的门。

作法：

包制：取一块面团压扁，包满满的馅料，收，塑形成圆拱形。

这是一只「九份的苦力鬼挑夫」。

他们拿那盒阿兰草仔粿当宵夜，着民宿老板准备的一壶茶。

在来米粉：80g增加Q度。

抹油：炉後，表面刷上一层薄薄的油，防止乾裂，也会看起来亮晶晶的。

芝纬看着他，神里充满了敬意。这就是造就九份繁华的基石，也是阿公那个年代最真实的风景。

「真的吗？」芝纬激动地问，「阿公还在吗？」

用指南：放凉一吃，会更Q。咬下去时，受那草香与咸香内馅的冲击。这是一适合带着去旅行的，因为它冷了也好吃，就像回忆一样。

气蒸腾中，芝纬看到茶壶嘴上坐着一个小小的「茶JiNg灵」。祂穿着绿sE的小肚兜，正好奇地盯着那块草仔粿。

芝纬剥了一小块草仔粿的外，放在茶盘边。

「你上有吴馆长的味。」JiNg灵突然说，「那个Ai看书的老，以前常带着这这粿，去神社那边喂猫。」

在芝纬里，阶梯下方，有一个打着赤膊、穿着布短K、脚穿草鞋的男人，正一步一步地往上爬。

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