“于幸运同志。”
于幸运脑
有
转不过来。她张了张嘴，下意识答：“中午……好像是红烧r0U，清炒油菜，西红柿J
汤。”周顾之
，在笔记本上记了一笔。周顾之放下笔，抬起
。周顾之听着，没打断。
周三下午，周顾之准时来了。
于幸运：“……”
糖。
周顾之抬起
。背完了。
他不敢怠慢，放下电话就冲
堂后厨。堂主
老陈正在剔骨，见领导来了，赶
手。于幸运的脸“腾”地红了。
周顾之没等回答，转
走了。话到这里就打住了。两人又聊了几句别的，回了会场。
“絮……絮状的多，打散了。”
本
是普通的
面抄，印着“民政局”的抬。字是圆珠笔写的，不算好看，但工整。一页页翻过去，都是琐事：空调制冷不行，午休时太
；办公室绿植Si了没人换；桶装
送得不及时；停车场车位张……“周主任，最近在基层调研，
受如何？”他递过去一支烟。于幸运有
不好意思：“这个……这个是我个人意见。不算数。”“好。”于幸运
。于幸运坐回椅
上，心里有打鼓。她是不是说太多了？领导会不会觉得她事儿？老张：“……”
于幸运一凛：“在。”
“希望
堂的糖醋排骨能恢复以前的
法，现在的太酸，r0U也柴。”“不用。”周顾之说，拿起文件夹，走到门
，又停下，回过。“油菜老不老？”
“老陈，咱们
堂的糖醋排骨，现在是
什么法？”老张问得急切。老张赶
跟着站起来：“我送您！”然后他合上本
，看向老张：“张主任，员工堂关系到大家的工作状态。建议适当调整味，控制盐和油的用量。菜单可以提前一周公示，收集意见。”1
老张忙不迭
：“是是是，周主任考虑得周到！我们
上改，上改！”“上次的糖，”他推了推
镜，镜片后的睛看不清情绪，“好吃吗？”糖醋排骨。传统手艺。
等她说完，他
：“知
了。”翻到最后一页，底下用红笔加了行字：
“你是对接人，以后我每周三、周五下午过来。需要你
合准备一些基础材料，主要是业务数据、典型案例，还有——”他看了她一，“日常反映b较多的实际问题。”她递过去一个文件夹，又想起什么，从cH0U屉里拿
个小本：“这个是同事们平时闲聊时提的意见，我记下来了。b如洗手间箱老是漏，复印机型号太老总卡纸，还有……堂的菜。”周顾之接过，翻开小本
。“以前？以前是陈师傅在的时候，
可那是糖醋排骨啊。
“汤里的J
是絮状的还是块状的？”“看季节，开
的nEnG，现在……一般。”他愣了一下，随即笑着附和：“是是是，周主任说得对，细节见真情嘛。”
会议室里静得能听见自己的心
。他心里“咯噔”一下。
他顿了顿：“糖醋排骨，以前什么
法？”副区长坐回座位上，心里却翻腾开了。周顾之这话……什么意思？随
一提，还是有所指？他调研的是民政局，难民政局堂有问题？不对，周顾之这
人，不会无缘无故说这话。“啊？”
散会后，回到办公室，第一件事就是给秘书打电话：“小刘，民政局
堂是不是归咱们？你了解一下，最近有没有什么……群众反映？”她说得认真，b汇报工作时认真多了。
老张追
去送了。同一时间，不同空间里，一些看似无关的齿
开始转动。对上了。
“红烧r0U
瘦b例怎么样？”于幸运抬起
，看见是他，赶站起来：“周主任，都在这里了。近三年的登记数据，分类汇总的，还有……还有我手写的备注。”“三、三七吧。有时候
的多。”1
周顾之摆摆手，示意不cH0U。他端起一次X纸杯，喝了
，像是随闲聊：“基层同志不容易。堂饭菜这小事，有时候反而最见用心。”他顿了顿，语气很淡，“保留传统手艺，能让人安心。”“今天先这样。”周顾之站起
，“我还有会，先走了。”于幸运站在原地，手心里全是汗。
老张握着话筒，手心全是汗。副区长亲自过问
堂？还特意提“传统菜”、“老手艺”？这是哪阵风？这次他直接去了于幸运的办公桌。桌上堆着半人
的档案盒，她正埋整理一份历年数据汇总，发用一
铅笔随手绾在脑后，掉下来几缕，黏在汗Sh的额角。她张了张嘴，没发
声音。1
他还记得。
老陈被问懵了：“就……普通
法啊。先焯，再炖，最后g芡。”“以前呢？以前怎么
？”“以前是陈师傅
，”于幸运说起吃的，睛亮了亮，“排骨先炸一遍，炸得外sU里nEnG，再用糖醋
一烹，收得
的，裹在排骨上，亮晶晶的。现在的法……像炖的，r0U都柴了，也稀，不挂糊。”“为什么不算数？”周顾之合上本
，“员工意见，不分大小。”目光落在于幸运脸上。
“另外，”周顾之顿了顿，“于幸运同志。”
周四上午，市里某个关于老旧小区改造的协调会上。会议冗长。中场休息时，分
机关事务的副区长在茶间碰见了周顾之。“早上吃炸酱面，”周顾之继续说，声音很平，“酱放多了。中午有什么菜？”
鞋踩在地板上的声音，不重，但每一步都像踩在于幸运心尖上。嗒，嗒，嗒，越来越远，直到消失。然后拿着材料去了会议室。
秘书效率很
，下午就报回来了：“民政局堂最近没接到什么投诉。就是……好像有员工私下议论，说菜味儿不如以前，特别是糖醋排骨。”“材料。”周顾之说。
他立刻给民政局老张去了电话，语气
和蔼，内容却让老张汗
倒竖：“老张啊，关心关心同志们的生活嘛。堂伙怎么样？特别是那些传统菜，老手艺，该保留的要保留，这都是凝聚人心的大事。”“
堂的菜，是不是咸了？”他问。